Цены на норвежского лосося стабилизировались в ожидании нового снижения

Спотовые цены на норвежского лосося, начавшие прошлую неделю с небольшого роста, к концу недели стали снижаться и на прошедших в минувшую пятницу торгах стабилизировались примерно на том же уровне, что и в предыдущую пятницу. Вместе с тем, предстоящее увеличение поступления на рынок лосося как из Норвегии, так и с Фарерских островов, позволяет ожидать нового снижения цен.

На прошедших 26 августа торгах цены на лосося размером 3-4 кг колебались в пределах от NOK 51 ($ 6,16 / € 5,50) до NOK 53 ($ 6,40 / € 5,72) за килограмм, а рыба размером 4-5 кг торговалась в среднем по цене NOK 53 ($ 6,40 / € 5,72) — NOK 54 ($ 6,53 / € 5,83) за килограмм. На лосося размером 5-6 кг цены варьировались в диапазоне от NOK 58 ($ 6,40 / € 5,72) до NOK 60 ($ 7,25 / € 7,48) / кг, рыба размером 6-7 кг в среднем продавалась по цене NOK 68-70 за килограмм, хотя были также отмечены продажи и по более высокой цене, доходившей до NOK 75/кг, что обусловлено сохраняющейся ограниченностью предложения на рынке лосося размером свыше 6 кг.

Как отмечают европейские импортеры, для лосося размером 6+ кг сейчас существует отдельный уровень цен и отдельная категория покупателей. Европейские не в состоянии покупать крупную рыбу по цене NOK 70 за килограмм, но этот ценовой уровень поддерживается высоким спросом со стороны покупателей из стран Азии, которым норвежский лосось поставляется авиатранспортом.

В начале прошлой недели норвежские экспортеры были настроены довольно оптимистично, рассчитывая на небольшой рост цен, однако к концу недели на фоне ожидания увеличения предложения цены стабилизировались на более низком уровне, оказавшись почти такими же, как и неделей ранее. Этот уровень цен считается вполне комфортным как для продавцов, так и для покупателей, но все ожидают в ближайшие недели снижения цен в связи с увеличением объемов предложения на рынке норвежского и фарерского лосося.

Источник: Далекая Окраина