Совет при выборе красной икры на Новый год

После попадания банки на полку сохранность продукта отдается на откуп магазину.

• При температуре -2 — -4 градуса такая икра может пролежать и год.
• При +5 через месяц или два она станет невкусной.

А сколько именно и в каких условиях лежала икра — никто не скажет.

Так что главный совет — покупать икру в местах, где она не залеживается.

При покупке икры в стеклянной банке есть возможность рассмотреть содержимое.

Если все лежит «икринка к икринке», это должно вызвать настороженность.

Нормальный вид — это когда икра немного приплюснута. Жидкости не должно быть слишком много, но и слипшейся икра быть не должна.