Низкие уловы кеты вызвали рост цен на лосося в Японии

Низкий улов лосося в Японии, который, вероятно, будет худшим за последние 30 лет, приводит к значительному росту оптовых цен, особенно в преддверии сезона праздников.

По состоянию на конец октября общий вылов кеты в Японии составил 77 349 тонн, что на 31 процент ниже показателя аналогичного периода прошлого года. Количество выловленной рыбы снизилось на 30 процентов до 23.02 млн шт. В стоимостном выражении уловы снизились на 14 процентов до 48,54 млрд иен ($ 443 млн).

Вылов кеты на Хоккайдо упал на 31 процент до 74 000 тонн, а в количественном выражении снизился на 30 процентов до 21.89 млн. Такой спад отчасти обусловлен задержкой начала промыслового сезона из-за тайфунов в конце августа, вызвавших масштабные разливы рек, а также потеплением морской воды у тихоокеанского побережья восточной части Хоккайдо.

Слабый урожай осенней кеты в Японии в этом году стал ключевым драйвером роста цен на все виды лосося. В магазине Showa Foods на рыбном рынке Цукидзи в Токио цены на свежую семгу выросли почти в полтора раза по сравнению с прошлым годом и достигли уровня 10 000 иен ($ 90,38). Однако, учитывая высокий спрос в предпраздничный период, руководство компании Showa Foods рассчитывает на достаточно высокие объемы продаж несмотря на повышение цен. При этом, чтобы поддержать продажи на стабильно уровне компания решила частично нивелировать рост оптовых цен за счет снижения розничной наценки, надеясь компенсировать сокращение прибыли на единицу продукции большими объемами продаж.

Источник: Далекая Окраина