Данные торгов на оптовом рынке Цукидзи (10.03.17 – 16.03.17)
В период с 10 по 16 марта 2017 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио по сравнению с предыдущей неделей почти не изменился, незначительно увеличившись до 1388 тонн и оказавшись на 8 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.
Объем продаж свежей морепродукции сократился по сравнению с предыдущей неделей на 5 процентов до 654 тонн, что на 10 процентов ниже уровня этого же периода прошлого года. Продажи мороженой продукции выросли на 8 процентов до 293 тонн, оказавшись на 4 процента ниже, чем год назад. Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю увеличились на 4 процента до 441 тонны, что на 7 процентов ниже прошлогоднего уровня.
Объем продаж свежего тунца за неделю снизился на 9 процентов и оказался на 14 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на местного тунца за неделю опустилась на 3 процента до 5943 иен за килограмм, что на 36 процентов ниже прошлогоднего уровня. Средняя цена на импортного свежего тунца по сравнению с предыдущей неделей снизилась на 2 процента до 3007 иен/кг, что на 10 процентов выше уровня, отмеченного год назад.
Продажи ставриды за неделю упали на 46 процентов и оказались на 45 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года. Средние цены на ставриду среднего размера из Симанэ (160 грамм) подскочили по сравнению с предыдущей неделей на 75 процентов до 756 иен/кг, что на 40 процентов выше уровня, отмеченного в этот период в 2016 году. Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (90-120 грамм) за неделю выросла на 67 процентов до 648 иен/кг, оказавшись на 88 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.
Объем продаж скумбрии снизился по сравнению предыдущей неделей на 26 процентов и оказался на 35 процентов ниже прошлогоднего уровня. Цены на скумбрию выросли за неделю на 6 процентов до 467 иен/кг, что на 64 процента выше уровня аналогичного периода прошлого года.
Продажи сардин выросли по сравнению с предыдущей неделей на 9 процентов, оказавшись на 33 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года. Цены на рыбу размером 100-110 грамм опустились на 12 процентов до 227 иен/кг, что на 32 процента ниже уровня цен этого периода прошлого года.
Объем продаж желтохвоста уменьшился за неделю на 15 процентов, оказавшись на 21 процент ниже уровня, отмеченного в этот период год назад. Цены на рыбу размера 5-6 кг остаются стабильными и по-прежнему составляют 810 иен/кг, на 6 процентов отставая от уровня аналогичного периода прошлого года.
Продажи бонито подскочили за неделю на 128 процентов и оказались на 22 процента выше уровня аналогичного периода 2016 года. Цены на рыбу размером 2 кг упали по сравнению с предыдущей неделей на 42 процента до 648 иен/кг, что на 25 процентов ниже прошлогоднего уровня.
Объемы продаж берикса по сравнению с предыдущей неделей сократились на 3 процента и оказались на 4 процента выше уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю поднялась на 10 процентов до 2419 иен/кг, что на 12 процентов выше уровня этого же периода 2016 года.
| Название | Среднедневной оборот (т) | Происхождение | Высшая цена (иен/кг) | Средняя цена (иен/кг) | Низшая цена (иен/кг) |
| Тунец | 32,0 | Различные места | 19440 | 5943 | 1620 |
| Импорт | 11880 | 3007 | 2160 | ||
| Каталуфа | 74,2 | 3456 | 1108 | 864 | |
| Ставрида | 33,4 | Симанэ (средняя, 160 г) | 1836 | 756 | 324 |
| Ниигата (средняя и мелкая, 90-120 г) | 1080 | 648 | 216 | ||
| Скумбрия | 30,0 | Чиба (8-10 шт/ 5 кг) | 1296 | 467 | 216 |
| Сардина | 27,6 | Сидзуока (100-110 г) | 1620 | 227 | 162 |
| Сушеный кальмар | 5.4 | Тояма | 1620 | 993 | 248 |
| Холодноводный кальмар | 3.7 | Различные места | 1013 | — | 743 |
| Макрелещука | 6.6 | Различные места | 648 | — | 378 |
| Камбала | 18,9 | Хоккайдо | 648 | — | 324 |
| Мияги | 864 | — | 270 | ||
| Хоккайдо (красная) | 864 | — | 432 | ||
| Хоккайдо (Асаба) | 756 | — | 216 | ||
| Желтохвост | 26,1 | Эхиме (5-6 кг) | 864 | 810 | 756 |
| Соленый лосось | 22,0 | Хоккайдо (Ибис) | 1404 | 1296 | 972 |
| Хоккайдо (Аки) | 1026 | 756 | 648 | ||
| Треска | 12,8 | Аомори (4-5 кг) | 1188 | — | 324 |
| Мияги (4-7 шт/5 кг) | 1080 | — | 864 | ||
| Бонито | 31,2 | Миядзаки (2 кг) | 2160 | 648 | 324 |
| Берикс | 7.1 | Чиба (0.5-1.5 кг) | 4860 | 2419 | 1296 |
По данным Tokyo Metropolitan Government
Источник: Дальневосточный центр региональных исследований